(2009.10〜)Over The Rainbow BLOG

2010年8月 2日

ＣＯＵＮＴＥＲ　ＯＨ！ＮＯ！大野和徳さん

今日のゲストは広島市中区ＣＯＵＮＴＥＲ　ＯＨ！ＮＯ！の大野さんです。

「オバレボ簡単レシピの王様」こと大野さんにスタジオに来ていただいて
皆さんの質問にも応えていただきました！

★基本の味は「甘い」「塩辛い」「酸っぱい」「辛い」「苦い」ですが、夏はこの中から２つ！
　
　たとえば
　「酸っぱい」⇒酸味　　⇒冷やし中華
　「辛い」　　⇒香辛料　⇒夏カレー

　・・・ですが、下味がついてないと「酸っぱい」も「辛い」も抜けた感じになるので　下味が肝心です！

★スタジオ生キッチン
Ｏ「ゼロから作るのも素敵だけどメーカーのソースなんかも上手に使ってオリジナルにすればいいんです！」

　☆☆夏の定番になりつつある『冷製パスタ』☆☆

　使うのはサラダ用のパスタ！　そして麺つゆ！と大野さんらしいセレクト。

　<<　材料　>>
　サラダ用パスタ　　　　　一人前１００ｇ
　枝豆　　　　　　　　　　適宜
　トマト（枝豆サイズに）　適宜
　トマトジュース　　　　　半缶程度
　めんつゆ　　　　　　　　適宜
　オリーブオイル　　　　　適宜

　<<　作り方　>>
　
　①ゆでたサラダ用パスタに麺つゆ・トマトジュース・オリーブオイルをからめる。
　②枝豆、トマトを飾る

なんと２工程でできてしまうお手軽さ！

マッキーも美味しいと絶賛でしたよ！

大野さんありがとうございました！