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Bimi Smileブランド。
きょうは、落花生の中でも、コクと風味、さらに甘味を楽しめる、Bimi Smile「千葉産半立ち　から付落花生」をご紹介します。　

ご存知の方も多いと思いますが、千葉県は、国内産の約８割を栽培する、落花生の大生産地です。その生産量の大半を占めるのが、"ナカテユタカ"と呼ばれる品種ですが、Bimi Smile「千葉産半立ち から付落花生」は、"半立ち種"と呼ばれる品種を原料に作っています。
　
この"半立ち種"は、主に千葉県西部、九十九里浜に面した畑で栽培されています。"半立ち種"は、畑で栽培する時に株が大きく広がっていくので、株と株の間隔を大きく開いて種を蒔く必要があります。そのため、他の品種と比べて、同じ広さの畑でも植えられる数が少なくなり、大量に作るためには、広い栽培面積が必要になるので、現在では栽培する農家が少なくなっています。

Bimi Smile「千葉産半立ち　から付落花生」は、そんな希少価値の高い落花生の品種"半立ち種"を、収穫後、一度乾燥させ、香ばしさを付けるために、機械で軽く炒って作っています。殻を割った時に漂う、芳醇な香りと、コクのある甘味は、"半立ち種"ならではのものです。また、生産されている農家が限定されているので、どの農家で栽培したかが特定しやすく、トレーサビリティの面でも、安心で安全な落花生を食べていただくことができるのも、特徴です。
　
Bimi Smile「千葉産半立ち から付落花生」は、フレスタ各店舗の豆菓子コーナーで、販売しています。
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